東京都の要請を受けて、1月8日(金)～2月7日(日)は、20時までの営業とさせていただきます。
※お酒類のご提供は、19時までとなります。
ご理解の程よろしくお願いします。
テーマはいかにフォワグラを美味しく召し上がっていただけるか？ フォワグラという素材をフレンチ、イタリアン、和食、中華…など、様々な食文化の フィルターを通して新鮮なお野菜、魚介、さまざまなお肉、調味料、香草、フルーツ等と組み合わせ、前菜、主菜、そしてデザートに到るまで、フォワグラをお召し上がりいただきます。 フレンチの王道であるフォワグラのテリーヌ、ソテーから、和の素材、湯葉、味噌を使った一品。 さらにフォワグラの卵かけご飯など、ほっと一息するような一品まで多数ご用意いたしております。 |
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